Bowl Aurora Frutal
Yogurt vegetal suave (coco o almendra), con mezcla de frutos rojos frescos, granola artesanal, sirope de agave y topping de moras azules.
Cremoso, fresco y lleno de antioxidantes.
Trío de Tostadas del Jardín
Tres tostadas artesanales con combinaciones naturales y vibrantes: Tostada Brisa Verde: Aguacate cremoso + ajonjolí tostado. Tostada Dulce Amanecer: Plátano fresco + crema de cacahuate. Tostada Rosa de Verano: Fresas frescas + crema de cacahuate + toque de moras azules. Color, energía y balance en cada bocado.
Rollitos Brisa de Huerto
Rollos de repollo rellenos de una mezcla fresca de col, zanahoria, pepino, tomate y cebolla morada, acompañados de una salsa suave de wasabi.
Crujientes, frescos y llenos de color.
Tostada Valle Verde
Tostada artesanal con aguacate cremoso, topping de tomate fresco y un toque de pimienta negra recién molida.
Sencilla, vibrante y deliciosa.
Sopa Oriental Llama del Huerto
Caldo suave estilo oriental con fideos delgados, elote asado, champiñones salteados y un toque aromático de jengibre.
Cálida, fragante y nutritiva.
Hamburguesa Sol Tropical
Hamburguesa vegana con medallón de garbanzo y coliflor, a la plancha con rodaja de piña caramelizada, lechuga fresca, tomate y salsa de la casa con toque ahumado.
Servida con papitas rústicas crujientes.
Ensalada Viv
Mezcla fresca de acelga y albahaca con betabel rallado, durazno en rebanadas, cebolla morada y semillas tostadas. Aderezo ligero de limón & agave.
Colorida, fragante y llena de energía.
Crema Otoñal de Calabaza & Granada
Base artesanal con salsa de la casa, queso vegano derretido, rodajas de chile dulce y un toque de aceite de oliva. Crujiente por fuera, amorosa por dentro. (Si quieres, podemos darle toppings extra como: champiñones, espárragos, tomatitos cherry, albahaca fresca o aceitunas.)
Ensalada Brisa Cítrica con Hummus
Fresco y efervescente. Jugo natural de granada con un toque de limón, realzado con agua mineral fría y semillas de fruta. Una bebida elegante y vibrante.
Bowl Jardín Vivo
Refresco natural de toronja.
Toronja fresca exprimida, menta, un toque de miel o stevia
Viva, ligera y súper fresca.Bowl fresco y colorido con mezcla de hojas verdes, aguacate cremoso, rábanos laminados, edamames tiernos, pepino, zanahoria y gajos de mandarina para un toque cítrico. Decorado con pétalo comestible y sazonado con pimienta negra.
Una explosión de color, textura y vitalidad en cada bocado.
Coliflor Asada en Salsa Cremosa de Pimentón
Coliflor entera asada lentamente hasta quedar dorada y tierna, servida sobre una salsa cremosa de pimentón y especias suaves. Terminada con mezcla crujiente de semillas (girasol, calabaza y ajonjolí), cilantro fresco y granada que aporta un toque jugoso y ligeramente ácido.
Un plato vegetal elegante, nutritivo y lleno de carácter.
Crema Otoñal de Calabaza & Granada
Suave crema de calabaza asada, perfectamente licuada hasta obtener una textura aterciopelada, con un delicado remolino de crema vegetal. Coronada con semillas de girasol tostadas, arilos de granada jugosos y perejil fresco para un contraste crujiente y ácido.
Tiramisú Bosque de Cacao
Delicioso tiramisú elaborado con crema de coco, café orgánico y un toque de cacao amargo.
Suave, aromático y totalmente sin lácteos.
Pay Jardín de Frambuesas
Base crujiente de nuez y avena, relleno cremoso y cobertura de mermelada casera de frambuesa.
Perfecto equilibrio entre dulce y ácido
Brownie Neblina Dulce
Brownie vegano de cacao intenso acompañado con una bola de helado vegetal de vainilla.
Caliente y frío en perfecta armonía.
Panqueques Amanecer
Panqueques esponjosos hechos con leche vegetal, servidos con rodajas frescas de fresa, plátano y miel de agave.
Rubí Burbujeante
Fresco y efervescente. Jugo natural de granada con un toque de limón, realzado con agua mineral fría y semillas de fruta. Una bebida elegante y vibrante.
Toronja Esencial
Refresco natural de toronja.
Toronja fresca exprimida, menta, un toque de miel o stevia
Viva, ligera y súper fresca.
Verde Aura
Jugo verde revitalizante con toque de lavanda. Espinaca, manzana verde, pepino, limón, lavanda natural.
Sabor herbal, fresco y relajante.
Horchata Raíz de Vida
Clásica horchata con un giro natural.
Arroz, canela, vainilla, leche vegetal (opcional).
Suave, cremosa y aromática.